28. März 2014 … Kikeriki .. das faire Hendl erreicht die Praxis-Has Wörgl

Um 11:35 Uhr begann der Workshop „Hendl mit Reis“ unter der Leitung von Frau Veronika Knapp. Dabei assistierte ihr Herr Tobias. Für diese 2 Stunden fotografierte Herr Julian Rusch. Sie stellten sich vor und leiteten das Thema mit einer kurzen Beschreibung des Ablaufes ein.

Der erste Teil des Workshops befasste mit dem Thema Huhn. Es wurden dabei Begriffe wie Artenvielfalt und Hybridhuhn erklärt. Dazu erzählte Frau Knapp was in Österreich von einem Huhn gegessen wird und was in anderen Ländern verspeist wird. Sie erklärte auch, dass das Huhn weltweit verspeist wird, da es in keiner Religion verboten und sehr billig zum Halten ist.

Zuerst ließ Frau Knapp, Angestellte der Südwind Agentur, Luka Tomic raten, in welchen Länder am meisten Reis abgebaut wird. Nicht verwunderlich stand Asien auf erster Stelle. Dann wurde über die verschiedenen Arten von Reis geredet, welche Eigenschaften diese haben, und warum diese für die Wirtschaft so wichtig sind. Dann wurde über die sogenannte „Grüne Revolution“ geredet, welche den Beginn der Gentechnik bedeutete.

Der nächste Teil des Workshops war die Arbeit in Gruppen. Es wurden Zeitungsberichte aus aller Welt über das Thema Hendl mit Reis gelesen und darüber diskutiert. Jede Gruppe hatte Texte zu einem anderen Thema wie zum Beispiel „Goldreis“ oder „Anbau“. Zum Schluss wurden diese Texte von den einzelnen Gruppen interpretiert.

Zuletzt wurden noch unsere Fragen beantwortet. Herr Markus Plankensteiner überreichte Schokolade an Frau Veronika und Herrn Tobias als Dankeschön für diesen Workshop.

Herr Manuel H.

Ich fand den Vortrag bzw. die Gruppenarbeit sehr gut, da auch wenn man vieles schon wusste auch einiges neues dabei war und man dadurch möglicherweise auch zum Nachdenken angeregt wird.

Ich finde es gut, dass es solche Organisationen gibt die auf Probleme hinweisen und somit auch helfen.

Herr Mehdin S.

Meine Gruppe bestand aus meinen Mitschülern Ebru, Danijela, Tereze, Luka, Frau Kostenzer und mir. Wir befassten und mit dem Thema Import und Export von Hühner und dieses hat mir sehr gefallen und ich konnte einige Erfahrungen in diesen 2 Stunden sammeln.

Frau Tamara K.

Von dem Workshop nehme ich auf jeden Fall mit, dass ich besser darauf achte welche Hühnchen ich kaufe bzw. esse, da es viele chemisch manipulierte Hühnchen gibt. Ich bin der Meinung, dass es wichtig ist, dass jeder darauf achtet, was man kauft. Damit tut man nicht nur sich selbst etwas Gutes, sondern auch den Hühnern.

Frau Aurora S.

Die Gruppenarbeit hat mir sehr viel Spaß gemacht da sich die Gruppe mit einem Thema beschäftigt hat, mit dem sie sich im Alltag nicht so beschäftigen würde.

Verfasser Bericht: Markus Plankensteiner – März 2014

Film über billigen Kaffee

Die erste Frage, die im Film gestellt wird, ist: „ Warum ist Kaffee so billig?“. Das ist das Hauptthema des Films. Es wird am Anfang ein Clip von Melita Kaffee gezeigt, wo klar gesagt wird, dass keine Chemikalien beim Anbau der Kaffeebohnen verwendet werden, und dass der Boden sehr nahrhaft ist. Dieser Film „billiger Kaffee – die Wahrheit“ beweist das Gegenteil.

Der Reporter fliegt nach Brasilien. Der Kaffeehandel schafft in Brasilien sehr viele Arbeitsplätze. Ein Experte aus Brasilien begleitet den Reporter auf seiner Reise. In einer brasilianischen Stadt wurden 1.000.000 Liter Pestizide im vergangenen Jahr verkauft. Diese Chemikalien lösen bei den Arbeitern Krankheiten wie Parkinson aus. Die deutsche Chemieindustrie verdient sehr viel Geld am Kaffeeanbau. Sie verdienen dazu noch Geld indem sie Medikamente verkaufen für Krankheiten, die durch ihre Chemikalien entstehen. Den großen Firmen ist es egal, wie die Arbeitsbedingungen in den Anbauländern sind, ihnen ist nur wichtig, dass sie den höchsten Gewinn erzielen. Den Konsumenten ist nur wichtig, dass es billig ist.

Der Reporter fragt einzelne Arbeiter, ob sie wissen, was sie auf die Pflanzen sprühen. Die Antwort ist nein. Die Arbeiter wollen keine Info angeben, weil sie Angst um ihre Arbeitsstelle haben.

Weiters fragt der Reporter woher die Einwohner der Stadt ihr Trinkwasser bekommen. Sie entnehmen das Wasser aus dem Fluss. Dieser Fluss ist von den Chemikalien verseucht. Die Menschen dort sind aber davon überzeugt, dass das Wasser sauber ist.

Im Film werden die Fairtrade Plantagen besichtigt. Die Reporter stellen fest, dass die Arbeiter dort mehr bezahlt bekommen, und dass keine Pestizide verwendet werden. Dafür kostet aber der Kaffee mehr. Die Ernte dort wird mehrmals am Tag gewendet.

Teresa M. meint: „Der Kaffee ist billig, aber die Arbeiter in den Anbauländern müssen dafür büßen!“

Julian R. gibt an: „Fair Trade verwendet keine Gifte, aber die Konsumenten wollen nicht mehr Geld zahlen!“ Herr Ostermann findet es interessant, dass die Firma Chemieindustrie die Fungizide und die Medikamente an Brasilien verkauft. Julian meint dazu: „Das ist die perfekte Geschäftsidee, die Industrie kontrolliert Angebot und Nachfrage!“

Die Mitarbeiter der Trade Fair Tirol übernehmen für das Schuljahr 2013/2014 und 2014/2015 die Koordination aller Fair Trade Aktivitäten im Bundesschulzentrum Wörgl, Schwerpunkt Praxis Handelsschule.

Jedes Jahr findet in der BHAK/BHAS Wörgl eine Hausmesse statt, wo jede Übungsfirma des Hauses und eine externe Übungsfirma aus Hall in Tirol vertreten sind. Am 5. Februar 2014 war die Übungsfirma Trade Fair Tirol e. U. wie jedes Jahr bei der Hausmesse mit dabei. Unser Messestand war mit diversen Fair Trade Produkten ausgestattet. Die Produkte besorgten wir vom Weltladen in Kufstein. Es wurde Schokolade der Marken Companera, Noisette, Mascao und Fairetta verkauft. Darunter die zahlreichen Sorten von Honig und Nuss bis zu Kokos und Orange Crisp. Abgesehen von Schokoladen verkauften wir dazu noch verschiedenste Tees, Nüsse, schokoüberzogene Trockenfrüchte, Schmuck und Säfte. Die Topseller waren die Fairetta Schokoriegel. Um 1 € konnten sich die Kunden einen kleinen, kompakten und perfekten Hungerlöscher für zwischendurch kaufen. Alle unsere Mitarbeiter halfen zusammen und wir erzielten einen Umsatz von ca. 400 €, den wir an den Weltladen in Kufstein übergaben. Mit diesem Umsatz übertrafen wir den Trade Fair Tirol e. U. Rekord um einiges. Wir als Team sind überaus hingerissen wie gut das Geschäft gelaufen ist.

Max Hustwick und Team

Am Freitag, dem 08. November 2013 fand in der BHAK und BHAS Mistelbach der Vortrag „Haben wir auch in Zukunft genug Erde?“ statt. Unter der Leitung von Dir. Johannes Berthold organisierte der Verein der Absolventen der Bundeshandelsakademie (HAK) den interessanten Vortrag. Der HAK-Vortrag handelte über die Politik der „billigen Nahrungsmitteln“, die enorme ökologische Schäden verursachen. Den Gästen wurde nach dem Vortrag eine große Auswahl an Fairtrade-Produkten geboten. Es bestand eine hohe Nachfrage, da die Besucher viel Freude an den süßen Leckerbissen gewannen.

Bereits in diesem und vergangenem Schuljahr boten die SchülerInnen der BHAK und BHAS Mistelbach verschiedenste Fair-Trade-Produkte an. Beispielsweise Schokolade mit unterschiedlichen Füllungen, leckere Schokofrüchte und Gum-mibärchen an den Tagen der offenen Tür, Elternabend der 1. Klassen und Jahr-gängen und am Elternsprechtag. Viele Eltern haben sich über das Angebot ge-freut. Auch die Schüler, die für den Verkauf tätig waren, hatten durch die große Nachfrage viel Spaß. Besonders gut wurde die Schokolade verkauft.

Ein Video zu FAIRTRADE produzieren und mit der ganzen Klasse nach Tanzania reisen?

Das ermöglichen VOSSEN und Betten REITER gemeinsam mit FAIRTRADE und dem BMBF.

Alle Schulklassen, die am FAIR!NOW Video Contest teilnahmen, erstellten ein Kurzvideo zum Thema Fairer Handel. Diese sind unter www.youtube.com/user/FairNowVideoContest anzusehen.

Ein Blick in die Videos lohnt sich!