Ein Elternabend mit dem Motto „Faires Handeln“

Auch unser erster Elternabend am 10.12. im heurigen Jahr stand ganz im Zeichen von Fairtrade.
Mehrere Schülerinnen und Lehrerinnen des Fairtrade-Schulteams zauberten zu Hause verschiedene Köstlichkeiten mit möglichst vielen Fairtrade-Zutaten. Diese wurden am ersten Elternabend in diesem Jahr den wartenden Eltern als Kostproben angeboten.

Besonderen Anklang fanden die Schülerinnen, welche mit einem selbst gebastelten Bauchladen verschiedene Produkte des Weltladens Lienz verkauften. Innerhalb einer halben Stunde war der Bauchladen ratzfatz ausverkauft.

So lernten auch die Eltern unserer SchülerInnen unser neues Projekt und Anliegen „Fairer Handel in der Bundeshandelsakademie Lienz“ kennen.

Schülerinnen des Teams „fair@landwied“ engagieren sich für die Katastrophenhilfe in Mosambik

Im März 2019 wurden in Mosambik 400.000 Menschen durch Überschwemmungen infolge des Tropensturms Idai obdachlos. Sie verloren auch ihre Felder und Nutztiere und somit die Möglichkeit, sich selbst zu versorgen und Vorräte anzulegen. Die entwicklungspolitische Aktion „SEI SO FREI“ der katholischen Aktion hilft mit Projektpartnern vor Ort. Das Team „fair@landwied“ unterstützt solche Projekte. Schülerinnen des Teams haben deshalb auch heuer wieder die Tradition des Heiligen Nikolaus fortgeführt, den Ärmsten der Armen zu helfen. Ein stilvoll gekleideter Nikolaus und 5 Helferinnen besuchten am 6. Dezember mehrere Klassen, erzählten aus dem Leben des Heiligen Nikolaus und von der Not der Menschen in Mosambik. Sie luden SchülerInnen und LehrerInnen zu einer kleinen Spende ein. Für jeden gespendeten Euro gab es als „Dankeschön“ ein Täfelchen fair produzierte Schokolade mit dem Aufdruck „Ein Stück Hoffnung“. Mit den gespendeten 250 € können nun Werkzeug für die tägliche Feldarbeit, Kleintiere und Saatgut in Mosambik finanziert werden.Das Team „fair@landwied“ dankt allen Spenderinnen und Spendern!

Team fair@landwied

SPAR Akademie Wien – Lehrlinge kochen mit FAIRTRADE-Produkten

Gefüllte Paprika

Im Praxisunterricht üben die SPAR-Lehrlinge die richtige Zubereitung von den Waren, die in ihren Filialen angeboten werden. Dabei werden auch FAIRTRADE-Rohstoffe herangezogen und zu köstlichen Speisen zubereitet. Die SPAR-Lehrlinge teilen dieses Rezept gerne, das sie mit ihrer Fachlehrerin Alexandra HLOUPY ausprobiert haben.

Gefüllte Paprika: 100 g FAIRTRADE-Reis nach Packungsanleitung kochen. Inzwischen 350g Faschiertes, eine fein gewürfelte Zwiebel, eine fein gehackte Knoblauchzehe und ein Ei vermischen. Mit 1/2 TL Salz, etwas Pfeffer, 2 Teelöffel Paprikapulver und 2 Teelöffel Majoran würzen. Den Deckel von 8 Stk. Spitzpaprika abschneiden und die Samen auskratzen. Backrohr auf 200 °C Umluft vorheizen. Reis und Faschiertes vermengen. Die Paprika mit der Masse bis zum Rand füllen und den Deckel darauf setzen. Für die Tomatensauce 400 g gewürfelte Tomaten und 500 g fein passierte Tomaten verrühren und mit 1 Handvoll frischen Kräutern (Majoran, Bohnenkraut, Basilikum, Thymian), Salz und Pfeffer abschmecken. Gefüllte Paprika in eine ofenfeste Form legen und mit der Tomatensauce übergießen. Auf mittlerer Schiene 30 – 40 Minuten schmoren, bist die Paprikahaut eine braune Färbung erhält. Mit einer Gabel testen, ob die Paprika weich ist. Paprika auf tiefe Teller setzen, mit Tomatensoße übergießen und servieren. MAHLZEIT!

fair@landwied – neues Team

Neues Team der fair@landwied

Nachdem unser Schulteam mehrere Jahre erfolgreich im Einsatz war, verlassen uns die Schülerinnen der 5 c HLW nach bestandener Reifeprüfung im Sommersemester. Vielen Dank diesen 7 Schülerinnen für ihren unermüdlichen Einsatz: keine Aufgabe war zu groß, keine Einsatzzeit zu ungünstig und dabei immer ein freundliches Lächeln. Herzlichen Dank dafür!

Schon jetzt haben sich etliche Schülerinnen für den Einsatz im Fairtrade-Team angemeldet:

II c HLW: Katrin Reisinger, Nathalie Kirchmeir, Vanessa Badescu, Sandra Brndevski

II d HLW: Julia Kogler, Angelika Lackner, Celine Ortner, Nina Weilguny, Katharina Winkler

III a HLW: Nora Shahini, Leona Sahiti, Valentina Durstberger, Lea Gruber, Magda Putz, Sarah Kratzer

Am Mittwoch 16. Oktober besuchte das neue Fairtrade-Team bereits die EZA_Zentrale des Fairen Handels in Neumarkt-Köstendorf.

In unserer nächsten Schulveranstaltung besucht uns am 7. Nov. 2019 der Kaffeebauer TEKLE TADESSE GELGELE aus Äthiopien und berichtet über die Herausforderungen des Kaffeeanbaus. Wir freuen uns auf einen interessanten Vortrag und eine spannende Diskussion.

Team fair@landwied

Prof. Mag. Brigitta Nopp

Kick-off in der Spar Akademie Wien

Die Ausbildung zur/zum Fairtrade-Botschafter_in 2019/2020 hat begonnen

Die zukünftigen FAIRTRADE-Botschafter_innen zeigen sich nach dem Input von Lund Clercx (2. von rechts) motiviert und freuen sich gemeinsam mit Dir. Robert Renz, Angelika Bartke (FAIRTRADE) und Stefanie Heidinger (Übersetzerin) sichtlich auf die umfassende Ausbildung in den nächsten Monaten.

Besuch des Weltladens Lienz

Am 26.11.19 besuchten wir, die Marketing-Gruppe der 4A+CK und Prof. Birgit Hippacher, den Weltladen in der Rosengasse in Lienz.

Die Geschäftsführerin Andrea Pribil erklärte und zeigte uns die Besonderheiten dieses charmanten „Ladens“ im Herzen unserer Stadt.
Die speziellen Erfordernisse für Fairtrade-Produkte, verschiedene Zertifikate, Herausforderungen vom Standort und vom Marketing her, sind in WELTLÄDEN in einem anderen Licht zu sehen. Nachhaltigkeit bedeutet auch, Kunden durch dauerhafte Qualität der Waren und das Einhalten der Versprechen von Fairtrade immer wieder zu überzeugen.

Der geschäftliche Erfolg eines Weltladens in Lienz ist somit dem beherzten Engagement von Andrea, ihren fleißigen Mitarbeiterinnen und den überzeugten Kunden zu verdanken.

„Draufschauen, was drin´ ist!“ Diesen Tipp gab Andrea uns mit nach Hause. Danke für den tiefen Einblick in den WELTLADEN Lienz, Andrea.

Besuch bei der EZA Köstendorf

Exkursion in die EZA-Zentrale (IIIa, IIIc, IIc, IId HLW)

Am 16.Oktober 2019 besuchte das Fairtrade-Team unserer Schule mit den Professorinnen Nopp, Freilinger, Pracher, Steinbach, Haunschmidt und Fritz die EZA-Zentrale in Weng. Wahrscheinlich ist die Abkürzung „EZA“ nicht jeder Leserin oder jedem Leser ein Begriff. Die Abkürzung „EZA“ steht nämlich für Entwicklungszusammenarbeit.

Vortrag von Andrea Reitinger

Die Zugfahrt nach Neumarkt Köstendorf nahm etwa 1 Stunde in Anspruch. In der Zentrale angekommen erwartete uns Frau Reitinger. Sobald wir alle einen Sitzplatz im Präsentationsraum fanden, ging es auch schon los mit der Präsentation über die Geschichte der EZA. Die EZA Fairer Handel GmbH wurde 1975 in Salzburg gegründet und brachte damit den Fairen Handel nach Österreich. Die EZA ist Pionierin im Fairen Handel und Österreichs größte Importorganisation für fair gehandelte Produkte.

Insgesamt war der Vormittag ausgesprochen informativ und interessant. Wir lernten viel über Fairtrade und Nachhaltigkeit. Es wäre äußert von Bedeutung, wenn jeder von uns anfangen würde, der Markentreue mal Irrelevanz zu schenken und Lebensmittel aus fairem Handel zu kaufen. Denn was für uns wie eine Kleinigkeit wirken mag, ist für die Menschen in den betroffenen Regionen eine riesige Veränderung zum Positiven. Wir freuen uns zu sehen, was durch Fairtrade bewirkt werden kann und was man selber dazu beitragen kann.

Arbnora Shahini, 3ahlw

Besuch aus Äthiopien

Am 7. November besuchte der Kaffeebauer Tekle Tadesse Gelgele aus Äthiopien die HBLW Landwiedstraße.

Stellvertretend für Fairtrade hat er uns zwei Stunden lang über fairen Kaffeeanbau und nachhaltigen Handel berichtet.

Mehrere Klassen der 3. Jahrgänge durften am Vortrag teilnehmen. Wir haben vieles über die Vorteile der Mitgliedschaft bei der Fairtrade-Kaffeebauern-Genossenschaft „Homa“ erfahren. Die Fairtrade-Zertifikate der Genossenschaften bringen viele Vorteile für die Bauern wie bessere Arbeitsbedingungen, faire Entlohnung und es herrscht ein Verbot der Kinderarbeit. Außerdem haben wir vieles über die Kaffeeherstellung und -produktion gelernt. Zum Schluss versüßte uns noch eine kleine Fairtrade-Schokolade den restlichen Tag.

Um die Bemühungen von Fairtrade zu unterstützen, hat sich unsere Schule dazu entschlossen, jeden ersten Mittwoch im Monat einen Verkauf von verschiedensten Fairtrade-Produkten zu organisieren. Das Fairtrade-Team freut sich auf Euer zahlreiches Kommen!

Unterstützen wir gemeinsam FAIRTRADE!

Ethikgruppe der 3. HLW