Fairtrade 3d

Wie der Name schon sagt bedeutet Fairtrade „Fairer Handel“. Es geht darum, dass die Bauern, die die nötigen Zutaten für das Produkt anpflanzen, fair bezahlt werden, dass Frauen gleichberechtigt sind und Kinder, statt zu arbeiten, in die Schule gehen können.

Wir, die 3d, haben im Biologieunterricht verschiedene Arbeitsblätter zum Thema „Was ist fairer Handel?“, einen Stationenbetrieb zum Thema „Fairtrade“ mit Schokoladenverkostung und Plakate zum Thema gemacht.

Der Fairtrade-Point: Neuer Treffpunkt für alle Fairtrader in der BHAK Lienz

Am 9.12.2019 war es soweit: Das große Projekt der Marketing-Gruppe der 4A und 4C Klassen, unser neuer Fairtrade-Point wurde im Beisein von Andrea Pribil (Geschäftsführerin des Weltladens Lienz) und unserem Direktor Josef Pretis eröffnet.

Ausgehend von dem langjährigen Wunsch unserer Schüler machten wir uns im Ausbildungsschwerpunkt Marketing vor ca. 2 Monaten mit der 4A und 4C Hak auf die Suche nach einer „fairen“ Lösung. Durch ein zufälliges Gespräch mit den Mitarbeiterinnen des Weltladens in Lienz erfuhren wir, dass diese einen Fair-o-maten® ungenutzt in einem Keller stehen hatten. Rasch nahmen wir das großzügige Angebot von Andrea Pribil (Geschäftsführerin des Weltladens Lienz) an, den fairen Snack-Automaten in unserer Schule aufzustellen. Der Fair-o-mat® ist ein wiederaufbereiteter Automat, der völlig ohne Strom, also durch eine ausgeklügelte Mechanik funktioniert.

Nach kurzer Zeit wurde uns klar, dass es nicht nur beim Aufstellen eines Automaten bleiben würde. Das nennt man in Marketing-Sprache: Klotzen, nicht klecksen!
Nein, wir wollten einen ganzen Bereich in unserer Schule dauerhaft dem Thema „Fairtrade“ widmen. Die Idee des Fairtrade-Point war geboren. Damit kamen viele weitere wichtige Arbeitsschritte im und außerhalb des Unterrichts auf uns zu. Hier einige Beispiele:

– Exkursion und Betriebsbesichtigung des Weltladen Lienz,
– Verkostung der Fairtrade-Produkte 🙂 – diese wurden uns großzügig vom Weltladen Lienz zur Verfügung gestellt,
– die Auswahl der passenden Snacks, welche den vorgegebenen Preisen im Automat entsprechen mussten,
– eine Standortanalyse mit Auflistung aller Vor- und Nachteile,
– eine kleine Werbekampagne, eine „Guerilla-Marketing-Aktion“: Fußabdrücke mit Fairtrade-Aufdruck und netten Sprüchlein die aus allen Richtungen durch das ganze Schulhaus führten, und immer beim Fairtrade-Point endeten,
– eine Schülerinformation formulieren und diese in den Klassen vortragen,
– das Design aller grafischen Layouts und der Dekoration zB: Beschriftungen und Bebilderungen für den Automaten, Plakate für die Infotafel, Schild für den Weltladen, Ummantelungen für die Sitzwürfel, Fairtrade-Point-Schild, …,
– und dann auch die räumliche Planung und Gestaltung und Mithilfe beim Montieren des Automaten und der Tafeln,
– und nicht zuletzt auch die Betreuung des Fairtrade-Points in den ersten Wochen.

Und jetzt blicken wir mit großem Stolz auf unser Werk … Im Zentrum unser heiß ersehnter FAir-o-mat® mit vielen leckeren Fairtrade-Snacks und rund herum interessanten Informationen, Erklärungen und Sprüchen, welche das Thema Fairtrade in hoffentlich vielen Köpfen unserer Schüler landen lassen.

Mit viel Engagement und Kreativität, und vor allem durch viele ermöglichende und helfende Hände (unser Herr Direktor und andere Lehrpersonen, unsere Schulwarte, der Weltladen Lienz, uam.) ist uns etwas ganz Besonderes gelungen: Ein neuer Treffpunkt für alle Hungrigen und vor allem für die Fairtrade-Begeisterten in unserer Schule. DANKE!
(die SchülerInnen der Marketing-Gruppe 4A+CK und Prof. Birgit Hippacher)

Ein Elternabend mit dem Motto „Faires Handeln“

Auch unser erster Elternabend am 10.12. im heurigen Jahr stand ganz im Zeichen von Fairtrade.
Mehrere Schülerinnen und Lehrerinnen des Fairtrade-Schulteams zauberten zu Hause verschiedene Köstlichkeiten mit möglichst vielen Fairtrade-Zutaten. Diese wurden am ersten Elternabend in diesem Jahr den wartenden Eltern als Kostproben angeboten.

Besonderen Anklang fanden die Schülerinnen, welche mit einem selbst gebastelten Bauchladen verschiedene Produkte des Weltladens Lienz verkauften. Innerhalb einer halben Stunde war der Bauchladen ratzfatz ausverkauft.

So lernten auch die Eltern unserer SchülerInnen unser neues Projekt und Anliegen „Fairer Handel in der Bundeshandelsakademie Lienz“ kennen.

Schülerinnen des Teams „fair@landwied“ engagieren sich für die Katastrophenhilfe in Mosambik

Im März 2019 wurden in Mosambik 400.000 Menschen durch Überschwemmungen infolge des Tropensturms Idai obdachlos. Sie verloren auch ihre Felder und Nutztiere und somit die Möglichkeit, sich selbst zu versorgen und Vorräte anzulegen. Die entwicklungspolitische Aktion „SEI SO FREI“ der katholischen Aktion hilft mit Projektpartnern vor Ort. Das Team „fair@landwied“ unterstützt solche Projekte. Schülerinnen des Teams haben deshalb auch heuer wieder die Tradition des Heiligen Nikolaus fortgeführt, den Ärmsten der Armen zu helfen. Ein stilvoll gekleideter Nikolaus und 5 Helferinnen besuchten am 6. Dezember mehrere Klassen, erzählten aus dem Leben des Heiligen Nikolaus und von der Not der Menschen in Mosambik. Sie luden SchülerInnen und LehrerInnen zu einer kleinen Spende ein. Für jeden gespendeten Euro gab es als „Dankeschön“ ein Täfelchen fair produzierte Schokolade mit dem Aufdruck „Ein Stück Hoffnung“. Mit den gespendeten 250 € können nun Werkzeug für die tägliche Feldarbeit, Kleintiere und Saatgut in Mosambik finanziert werden.Das Team „fair@landwied“ dankt allen Spenderinnen und Spendern!

Team fair@landwied

SPAR Akademie Wien – Lehrlinge kochen mit FAIRTRADE-Produkten

Gefüllte Paprika

Im Praxisunterricht üben die SPAR-Lehrlinge die richtige Zubereitung von den Waren, die in ihren Filialen angeboten werden. Dabei werden auch FAIRTRADE-Rohstoffe herangezogen und zu köstlichen Speisen zubereitet. Die SPAR-Lehrlinge teilen dieses Rezept gerne, das sie mit ihrer Fachlehrerin Alexandra HLOUPY ausprobiert haben.

Gefüllte Paprika: 100 g FAIRTRADE-Reis nach Packungsanleitung kochen. Inzwischen 350g Faschiertes, eine fein gewürfelte Zwiebel, eine fein gehackte Knoblauchzehe und ein Ei vermischen. Mit 1/2 TL Salz, etwas Pfeffer, 2 Teelöffel Paprikapulver und 2 Teelöffel Majoran würzen. Den Deckel von 8 Stk. Spitzpaprika abschneiden und die Samen auskratzen. Backrohr auf 200 °C Umluft vorheizen. Reis und Faschiertes vermengen. Die Paprika mit der Masse bis zum Rand füllen und den Deckel darauf setzen. Für die Tomatensauce 400 g gewürfelte Tomaten und 500 g fein passierte Tomaten verrühren und mit 1 Handvoll frischen Kräutern (Majoran, Bohnenkraut, Basilikum, Thymian), Salz und Pfeffer abschmecken. Gefüllte Paprika in eine ofenfeste Form legen und mit der Tomatensauce übergießen. Auf mittlerer Schiene 30 – 40 Minuten schmoren, bist die Paprikahaut eine braune Färbung erhält. Mit einer Gabel testen, ob die Paprika weich ist. Paprika auf tiefe Teller setzen, mit Tomatensoße übergießen und servieren. MAHLZEIT!

fair@landwied – neues Team

Neues Team der fair@landwied

Nachdem unser Schulteam mehrere Jahre erfolgreich im Einsatz war, verlassen uns die Schülerinnen der 5 c HLW nach bestandener Reifeprüfung im Sommersemester. Vielen Dank diesen 7 Schülerinnen für ihren unermüdlichen Einsatz: keine Aufgabe war zu groß, keine Einsatzzeit zu ungünstig und dabei immer ein freundliches Lächeln. Herzlichen Dank dafür!

Schon jetzt haben sich etliche Schülerinnen für den Einsatz im Fairtrade-Team angemeldet:

II c HLW: Katrin Reisinger, Nathalie Kirchmeir, Vanessa Badescu, Sandra Brndevski

II d HLW: Julia Kogler, Angelika Lackner, Celine Ortner, Nina Weilguny, Katharina Winkler

III a HLW: Nora Shahini, Leona Sahiti, Valentina Durstberger, Lea Gruber, Magda Putz, Sarah Kratzer

Am Mittwoch 16. Oktober besuchte das neue Fairtrade-Team bereits die EZA_Zentrale des Fairen Handels in Neumarkt-Köstendorf.

In unserer nächsten Schulveranstaltung besucht uns am 7. Nov. 2019 der Kaffeebauer TEKLE TADESSE GELGELE aus Äthiopien und berichtet über die Herausforderungen des Kaffeeanbaus. Wir freuen uns auf einen interessanten Vortrag und eine spannende Diskussion.

Team fair@landwied

Prof. Mag. Brigitta Nopp