Neues von der FAIRTRADE ARGE: Ein Weltdinner!
Am 30. Mai kochten 12 Engagierte ein köstliches peruanisches Abendessen passend zur Wanderausstellung „“GewissensBISS“, die in derneuen Bibliothek Seekirchen zu sehen war. Ein Bewusstmachen der Lebensmittelverschwendung und den Möglichkeiten aus einfachen, FAIR gehandelten Zutaten wertvolles Essen zuzubereiten.
Die Referentin aus Peru (Monica Ladinig) zeigte uns, Variationen mit Quinua: würzige Empanadas mit al dente gekochtem Quinua, eine verführerische Nachspeise aus Datteln und körnigem Quinua und dazu ein süßes Getränk aus dem selben Quinua aber weich gekocht.
Quinua ist eine alte Alternative der Inkas zum Getreide und voller wertvoller Inhaltstoffe, der ideale Ersatz für Fleisch.
